鸡蛋菠菜汤的烹饪方法(菠菜汤菠菜鸡蛋汤的做法)

夏志豪网友提问：

鸡蛋菠菜汤的烹饪方法

优质答案：

一、做法一。用料：一斤菠菜，两个鸡蛋，两个小辣椒，盐少许。做法：油热后，把辣椒放进炝锅，然后放进菠菜。炒一会儿之后，倒进热水，水沸腾后，再把打好的鸡蛋均匀倒进，过一会儿鸡蛋成蛋花就好了可以出锅了。

二、做法二。主料：菠菜150克,鸡蛋100克。调料：姜3克,大葱5克,盐2克,味精2克,花生油10克,香油5克,淀粉(豌豆)5克。做法：将菠菜洗净切段，将鸡蛋磕进碗中，调进精盐、湿淀粉打匀。锅内放进少量油，用干净的毛巾擦匀，倒进蛋液，转动炒锅，摊成蛋皮，完整取出，切成菱形片。锅内放进少量油，放葱姜爆锅，加清汤煮开，下进菠菜、蛋皮，放精盐、味精，淋进香油，出锅即可。

三、做法三。主料：鸡蛋2个,菠菜100克,湿淀粉30克,熟猪油20克,鲜汤1000克,细盐4克,味精1克。做法：鸡蛋往壳打散。菠菜往老叶洗净。将锅烧热，加猪油，鸡蛋倒进锅中，待鸡蛋两面煎黄后，加鲜汤、湿淀粉，加盖，用小火烧。烧至汤呈奶白色后，放菠菜、盐、味精，起锅装进大汤碗内即成。

以上就是菠菜,鸡蛋,做法的相关信息资料了，希望能帮到您。