胡萝卜汤的烹饪方法(胡萝卜怎样做汤)

翁惠珠网友提问：

胡萝卜汤的烹饪方法

优质答案：

一、做法一。材料：胡萝卜500克，白糖50克，净水500克。做法：将胡萝卜洗净，切碎，放进钢精锅内，加进水，上火煮沸约20分钟。用纱布过滤往渣，加进白糖，调匀，即可饮用。

二、做法二。主料：牛肉（瘦）100克、胡萝卜200克。调料：料酒10克、八角5克、姜5克、盐3克、花椒2克、味精1克。做法：将牛肉洗净，切成片；牛肉用沸水略煮一下，撇往浮沫；加进花椒、大料、生姜片、料酒改用小火煨；将胡萝卜洗净，削往皮，切成斜片；待牛肉煮至七成熟时，放进锅中，加进精盐适量；待胡萝卜煮熟调加味精即成。

三、做法三。主料：鸡肉100克、胡萝卜200克。调料：料酒10克、八角5克、姜5克、盐3克、花椒2克、味精1克。做法：将鸡肉洗净,切成片。鸡肉用沸水略煮一下,撇往浮沫。加进花椒、大料、生姜片、料酒改用小火煨。将胡萝卜洗净,削往皮,切成斜片。待鸡肉煮至七成熟时,放进锅中,加进精盐适量。待胡萝卜煮熟调加味精即成。

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