怎么做卤肉(怎么做卤肉饭)

阅读:0 来源: 发表时间:2022-05-26 18:40作者:何家莹

怎么做卤肉(怎么做卤肉饭)

溥康柔网友提问:

怎么做卤肉

优质答案:

一、卤肉一定选好肉,肉食最重要的。首先选一块比较新鲜猪肉,然后将猪肉洗干净,用料酒泡一下,然后再加上自来水一起泡,大概浸泡一个小时,就可以捞起来,由于这个样子可以往血水,也可以往肉上的腥味。使肉感变得更加的好。

二、在锅里放水,然后放进一些卤肉的佐料。盐先不要放,也要等到猪肉快熟的时候,才放进往这样子轻易调好味道。卤肉的佐料要和猪肉一起放进锅里面。然后用大火烧开大概将近45分钟左右之后将盐放进往,这个时候的盐要根据自己的口味,自己放。

三、起锅了,将卤熟了的猪肉捞起来,放在碗里面,然后淋上一些卤汁。也可以切成片,之后放进冰箱里面冷躲一下。之后要吃可以直接切来吃。建议早一些吃完,不要放太长的时间,尤其是夏天,放太长的时间会导致卤肉变质,细菌滋生,有害健康。

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