金昌鱼如何做好吃(干货金昌鱼怎么做)
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发表时间：2022-05-27 07:15
李百海网友提问：
金昌鱼如何做好吃
优质答案：
一、原料：金鲳鱼、盐、白糖、陈醋、生抽、老抽、料酒、姜、蒜、花椒、八角、干红辣椒、香菜、小葱。
二、金鲳鱼清理干净内脏及腮部，用厨房纸巾擦干水分，将鱼身划几刀便于进味。
三、将鱼身抹一些干淀粉。
四、平底锅烧热后加进植物油，将鱼放进锅中煎制，待一面成型后再翻面煎另一面。
五、炒锅加热加进植物油，加进蒜片、姜片、花椒爆香。
六、加进水、料酒、陈醋、老抽、生抽、盐、白糖、八角、干红辣椒。
七、将水烧热后加进煎好的鱼，大火开锅后中火煮约15分钟。
8、在煮的过程中不用翻面，不时的用勺子将汤汁浇在鱼上面。
9、最后大火收汁。
10、出锅盛盘后散进香菜和小葱。
以上就是金昌,鲳鱼,陈醋的相关信息资料了，希望能帮到您。
