重庆正宗啤酒鸭的做法介绍(重庆特色干锅啤酒鸭的做法)
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发表时间：2022-06-03 05:15
谢瑜爱网友提问：
重庆正宗啤酒鸭的做法介绍
优质答案：
一、原料：半只鸭子、啤酒一罐、土豆、香茹、青椒、青笋、香菜、老抽、郫县豆瓣、姜片、几瓣大蒜、花椒、八角、料酒；
二、.鸭子砍成3CM不等的小块，清洗后焯往血水沥干水分，加姜片、料酒、盐腌制进味；
三、铁锅上油，油热下花椒、八角爆香后放郫县豆办炒到吐出红油；
四、下姜片，大蒜瓣，下鸭子爆炒一会，等鸭子炒上味后转中火，下老抽、啤酒、水倒进沉没鸭肉为止，盖上盖。
五、鸭子肉刚熟后，倒进土豆、香茹；
六、等啤酒烧干后，再放青椒、青笋略炒会后放香菜就可装盘上桌了。
以上就是鸭子,郫县,姜片的相关信息资料了，希望能帮到您。
