清洗白贝的方法(白贝母怎么清洗)

梁柏翔网友提问：

清洗白贝的方法

优质答案：

一、首先你要了解购买的贝类是需要咸水还是淡水，若是咸水的，就在水中放盐，试一下有点咸味即可。若是淡水的，就用自来水泡养。

二、盆子放水，再加上盐巴与白醋，把贝类放进密封的小盆里，使劲的颠几下,这样贝类就会很快吐沙了。

三、或是放贝类的水中放一把刀或勺子之类的铁制品,也可以加速贝类吐沙，但是需要留意的是：为了防止贝类将吐出的泥沙再一次不给吸回往，所以在浸泡的时候，可以将贝类放在滤水篓中，再将滤水篓摆在水盆上，让滤水篓保持四或五公分的间隔。这样的话，贝类吐出的泥沙就会沉进盆底，不会再被吸回往了。

四、也有快速的清洗方法：把白贝浸泡在50度左右的温水中，当然也不用特地往买个温度计，判定标准以手摸起来比较热，但是喝起来不烫口为准这样就是50度左右。

五、把它们浸在50度左右的水温中，白贝就会感受到危险，它们会为了自保而吸收更多水分，便会活跃地吐沙，一般只需要10分钟就可以完成。但是这个方法需要特别留意把握温度，假如温度太高了反而会将它们煮熟，无法充分往吐沙。

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