美味牛肝菌干爆炒肉片做法(黑牛肝菌炒肉片的做法)
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发表时间：2022-06-03 04:40
杨丽英网友提问：
美味牛肝菌干爆炒肉片做法
优质答案：
一、原料：美味牛肝菌干品25G，猪肉100G，鸡蛋清一个，青椒50G，蒜片，姜片，精盐，味精，酱油，水豆粉，调和油，葱段
三、肉片放进碗中，加蛋清、水豆粉、精盐、酱油拌匀。
四、油锅烧至五成热时放进肉片炒熟，捞起，油继续烧至六分热时，加进牛肝菌炒至八成熟捞起。
五、剩余猪油烧热，加进姜片、蒜片、青椒、精盐煸熟，再加进肉片、牛肝菌煸至进味，水豆粉勾芡，加进味精、葱段即可起锅。
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