怎么做盐焗蛏子(焗蛏子的做法)
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发表时间:2022-06-03 03:29
陈淑彦网友提问:
怎么做盐焗蛏子
优质答案:
一、主料:蛏子适量。
二、调料:花椒1小撮、粗盐1包、香叶4片、五香粉1小撮、小葱5克。
三、蛏子用小刀在后背划开,水份会流出。静置10分钟让其沥干水份。
四、锅中倒进粗盐展平,中火炒至发烫。
五、放进花椒、香叶和五香粉,炒出香味。
六、把沥干水份的蛏子,开口朝下,背部朝上,排进锅中。
七、盖上盖子,关火,利用锅中盐的余温焖10分钟左右即可。吃的时候把表面盐粒弄干净。
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