如何把粥煮的粘稠(怎么把粥煮得很粘稠)
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发表时间:2022-06-03 02:48
黄菁坚网友提问:
如何把粥煮的粘稠
优质答案:
一、煮粥的时候放进一些银耳粉。
银耳很有营养,银耳粉放在粥里面,可以让粥变得很粘稠。假如家中没有银耳粉,那么把银耳捣碎,也有同样的效果!
二、放进适当的碱面。
相信大家都知道,煮粥的时候放进碱面可以让粥变粘稠。不过碱面不能放多,由于碱面会破坏米中的维生素B2,而且太多粥会发黄哦!
三、文火砂锅煮粥。
相对于大火,文火煮粥,粥更轻易粘稠。另外用砂锅煮粥,粥会更加美味!
四、粥煮到一半,搅拌一下。
煮粥的时候,米基本上是不太动的,这就导致米的受热是不均匀的。煮到一半的时候,将火关掉,用铲子搅拌几下。这样,粥会更黏稠。
五、粥(水果粥)快出锅的时候放进冰淇淋。
尤其是你的粥中放了很多水果的时候,放上冰淇淋,粥不仅会变得更加粘稠,还有意想不到的味道!
六、煮粥之前,把各种材料先泡开。
尤其是像芡实、红豆这类材料,不泡开,直接煮,会浪费很多时间不说,想溶于各种米都不太可能。泡开之后,按上面的方法,来煮,粥就会粘稠美味了。
以上就是银耳,煮粥,粘稠的相关信息资料了,希望能帮到您。