关于根达菜的做法(根达菜怎么吃好)

林慧颖网友提问：

关于根达菜的做法

优质答案：

一、鸡蛋根达菜。先将根达菜清洗好，将叶子往掉，只留下根茎部位。将面粉倒到碗里，加进鸡蛋，接着倒进适量的水，将面粉和鸡蛋和匀。接下来，将根达菜切成段状，加进到面糊里面，搅拌均匀，让面糊完全将每一根根达菜包裹起来。将面糊倒进加有油的锅子里面煎，最好将其切成小块吃。

二、凉拌根达菜。先将根达菜的叶子和杂草往掉，将根达菜的根茎清洗干净，放到肥沸水里面烫熟，再将其捞出来，待其冷却后，切成小段状，撒进适量的盐，再加进些许醋、生抽和芝麻油，喜欢吃辣的朋友可以再加一些油辣子，最后，加进蒜末，搅拌均匀就可以吃。

三、耗油根达菜。先将鸡蛋敲开，打进碗内，将其搅散。将根达菜用净水清洗干净，再将鱼丸从中间对半切开。在锅子里面加油和水，用大火将水煮开。接下来，将鱼丸放进往，用小火煮五分钟左右。再将根达菜放进锅子里面，煮十多秒，将蛋液放进往，搅拌好蛋液，加进盐和胡椒粉就行。

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