杨梅有什么好吃的吃法(杨梅啥样的好吃)

李思纬网友提问：

杨梅有什么好吃的吃法

优质答案：

一、杨梅酒，挑选成熟新鲜、没有破损的杨梅，用高度白酒清洗；将杨梅和冰糖以层层交叠的方式，放进瓶中，最后再倒进所有的酒，漫过杨梅，盖紧盖子，避光室温下三个月即可。

二、冰糖杨梅汁，杨梅洗净，用淡盐水浸泡10到15分钟，再次冲洗干净；用小刀在杨梅上划几刀，充分露出果肉；杨梅中加进冰糖和柠檬汁，拌匀，腌制1小时左右；所有材料进锅，加进适量净水和山楂干、五味子、冰糖，大火煮沸；边煮边打往浮沫，并不断挤压杨梅，把它压碎，挤出所有汁水；大约煮15到20分钟即可，中间试试味道，调整冰糖的用量。

三、杨梅汤，新鲜的杨梅冲洗干净，沥干水分，用淡盐水浸泡20分钟；冲洗干净，沥干水分；往核，取果肉；用适量的糖把杨梅果腌制40分钟；把腌好的杨梅肉和汁用大火煮开，加适量冰糖，转小火熬煮；10分钟后挤进半个柠檬的柠檬汁；添加半杯红葡萄酒，煮开后，关火，冷却后即可食用。

四、杨梅沙冰，杨梅摘洗干净，然后放进淡盐水中浸泡十分钟，冲洗干净，并且沥干水分；锅内放进白水和白糖，熬煮成糖水，放凉备用；把杨梅往核切肉，然后放进榨汁机中，加进煮好的糖水和麦芽糖榨汁；把杨梅汁放进冰箱中，每个半小时拿出来搅拌一下，三次之后就成清爽的沙冰了。

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