清洗小河虾的方法(小河虾的清理方法)
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发表时间：2022-06-02 22:11
林彦韦网友提问：
清洗小河虾的方法
优质答案：
一、可以直接用手做初步的清洗，也可以用鱼网搭配收留器往返清洗，记住一定要多清洗几遍，这也能起到一点点的杀菌、消毒作用，洗过的河虾会比较透亮。
二、虾的直肠中布满了黑褐色的消化残渣，含有细菌。在清洗时，可用剪刀将头的前部剪往，挤出胃中的残留物，将虾煮至半熟，剥往甲壳，此时虾的背肌很轻易翻起，可把直肠往掉，再加工成各种菜肴。较大的虾，可在清洗时用刀沿背部切开，直接把直肠取出洗净，再加工成菜。按这种方法清洗烹食，既卫生，又不失虾的鲜美味道。
以上就是直肠,再加,残留物的相关信息资料了，希望能帮到您。
