卤水做法(正宗卤水配方)
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发表时间：2022-06-02 22:37
曹智仁网友提问：
卤水做法
优质答案：
食材：葱段20克、老姜片20克、辣椒段20克、月桂叶2克、桂皮4克、草果3克、青耆2克、桂枝3克、八角5克。调味料：砂糖4大匙、酱油6大匙、胡椒粉1小匙、米酒2大匙
一、用刀将草果压破，炖煮时才能开释出甜味。
二、小火热锅，直接倒进少许油并放进砂糖2大匙，拌炒至如半融状态。
三、转大火，放进葱段、老姜片、辣椒段，炒匀。
四、倒进净水3碗，拌匀并煮至大滚。
五、放进砂糖2大匙、酱油、胡椒粉、米酒。
六、待水滚后，下月桂叶、桂皮、碎裂的草果、青耆、桂枝、八角，煮滚即成为卤汁。
七、自制卤水做好了。
以上就是草果,砂糖,桂皮的相关信息资料了，希望能帮到您。
