家常干锅制作方法是什么(干锅的做法最正宗的做法)
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发表时间：2022-06-02 22:22
林合羽网友提问：
家常干锅制作方法是什么
优质答案：
一、预备原料：猪大肠300克（主料可以换成自己喜欢吃的食品），青红椒、辣椒油、食盐 、味精 、蚝油 、酱油、 白酒、 香油、辣酱、豆瓣酱适量。
二、将大肠刮洗干净放进冷水中，加白酒煮熟，捞出沥干水分，切成长2.5，宽1厘米的小段。
三、青红椒切成滚刀状，葱切段，蒜姜切片。
四、锅置旺火上，倒进食用油，烧热后放进肥肠，炒干水分，加进白酒、精盐、味精、蚝油、酱油煸炒进味，再加进鲜汤、八角、桂皮、整干椒，旺火烧开后撇往浮沫，转用小火焖至肥肠软烂。
五、锅置旺火上，放进红油烧至五成热，下蒜子、姜片炒香、放辣酱、豆瓣酱炒散，倒进焖好的肥肠和青、红椒块，加进精盐、味精，翻炒断生，淋香油，撒葱段，装进干锅内即可。
以上就是肥肠,切成,味精的相关信息资料了，希望能帮到您。
