圆面包的烹饪技巧分享(圆形面包的做法图解)
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发表时间：2022-06-02 22:31
谢耀德网友提问：
圆面包的烹饪技巧分享
优质答案：
一、食材用料：
高筋面粉260g、速发酵母粉1小匙、细砂糖1大匙、盐1小匙、水150cc、奶油5g。
二、制作方法：
（2）第一阶段揉面完成后再放进奶油，面包机再一次设定[揉面发酵]功能。
（3）发酵完成的面团移到工作檯上，面团轻拍出空气分成8份，小面团滚圆盖上保鲜膜再发酵约10分钟。
（4）再将面团压出空气再滚圆，但揉好后将面团放在展上烤盘纸的烤盘上，喷一些水，盖上保鲜膜等待第二次发酵。
（5）在倒数10分钟左右时，先将烤箱预热，再放进烤箱烤15~18分钟，待表面呈金黄色即完成。
以上就是面团,滚圆,保鲜膜的相关信息资料了，希望能帮到您。
