米泡糖制作方法是什么(米做的泡泡糖)
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发表时间:2022-06-02 22:38
白凯修网友提问:
米泡糖制作方法是什么
优质答案:
一、预备1000克糯米,将里面的碎米往掉,放到净水里面浸泡一个晚上。第二天早上,再把浸泡好的糯米取出来,放到净水里面洗一洗,再拿出来晾干。
二、将糯米放到竹箕上面,加进一些米糖,将其搅拌均匀之后,放到蒸笼里面,用文火蒸,蒸熟之后就拿出来晾干。
三、预备好适量的爆米花,将白糖适量加水和姜片,放到果子里面,用小火慢慢熬制,并不断用铲子搅拌感动,待到糖油出现白色的泡泡,用筷子沾一点,放进冷水总,能够变成球状了,就倒进预备好的糯米,拌匀之后,拿出来切块即可。
四、在锅里加进适量的白糖和净水,用小火煮,等到糖融化之后,就转成小火慢煮。再把切成末的生姜导进往,小火熬制。一边熬,一边用铲子搅拌,不要烧糊了。再把麦芽糖也放进往,要将它熬煮得特别粘稠。
五、将200克核桃往壳,将核桃肉切碎,将核桃肉和50克葡萄干倒进到里面,搅拌均匀,之后,再加进适量芝麻。芝麻轻易变糊,所以,可以晚一点加进。
六、接着,将炒米也倒进进往,快速将其搅拌均匀,看到其变得非常粘稠了,就熄火。将炒米糖倒进到盘子里面,用刮板压平整,再倒出来。待其稍微冷却之后,用到切成均匀的块状。
以上就是糯米,均匀,小火的相关信息资料了,希望能帮到您。