糖醋里脊的烹饪方法(糖醋里脊的做法步骤窍门)
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发表时间：2022-06-02 20:52
张康宏网友提问：
糖醋里脊的烹饪方法
优质答案：
一、主料：猪里脊肉250克、清油750克（实耗100克）。辅料：葱末，姜末各2克，鸡蛋液35克，水淀粉70克，面粉适量，香油10克，高汤适量。调料：料酒20克，醋50克，白糖60克，盐2克。
二、里脊肉洗净切片，加进鸡蛋液，水淀粉，面粉抓匀。
三、碗中放料酒，糖，醋，盐，葱，姜，水淀粉，少许汤兑成汁。
四、锅放油烧至五成热，下进里脊肉片，炸至焦脆，捞出控油。
五、锅留底油，烹进糖醋汁，倒进肉片，翻勺，淋香油出勺即可。
以上就是料酒,肉片,香油的相关信息资料了，希望能帮到您。
