蜂蜜如何选(蜂蜜如何选正宗)

叶志鸿网友提问：

蜂蜜如何选

优质答案：

一、看颜色：质量好的蜂蜜，质地细腻，颜色光亮；质量差的蜂蜜通常混浊，且光泽度差。蜂蜜是有等级的，一等蜜的颜色呈白色、浅琥珀色、水白色，二等蜜的颜色偏黄色、琥珀色，三等蜜的颜色则是黄色、深琥珀色，四等蜜的颜色是深琥珀色、深棕色。

二、看粘稠度：晃动瓶子里的蜂蜜，在晃动的时候，质量好的蜂蜜不会有太多的晃动感，晃动停止后，挂在瓶壁上的蜂蜜则会沿着瓶壁流下，这是由于好的蜂蜜都比较粘稠。

三、闻气味：质量好的蜂蜜气味比较自然，有淡淡的花香；质量一般的蜂蜜闻起来会有水果糖或人工香精味，掺有香料的蜜有异常香味。

四、尝味道：质量好的蜂蜜口味醇厚，芳香甜润，进口后回味长，易结晶；质量一般的蜂蜜口感甜味单一，没有芳香味，有白糖水味，结晶体进口即化，有涩味，略有黏性，倒进水中很快融解。

五、测试蜂蜜含水量：在纸巾上滴一滴蜂蜜，假如蜂蜜扩散的比较快，就说明蜂蜜的含水量比较高，那么蜂蜜的质量也很一般；假如蜂蜜不易扩散，还呈水滴状，就说明蜂蜜的含水量比较低，蜂蜜的质量也比较好。

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