四川泡菜如何腌制(腌制好的四川泡菜怎么做好吃)
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发表时间：2022-06-02 19:54
陈素达网友提问：
四川泡菜如何腌制
优质答案：
一、白萝卜250克，胡萝卜250克，黄瓜100克，朝天椒200克，生姜1块，大料适量，花椒适量，注：可酌情配料；调料：料酒1大匙，精盐2大匙，白糖3小匙。
二、制作流程白萝卜和胡萝卜洗净沥干水分，切成条状；黄瓜洗净切成块状；朝天椒洗净，沥干水分；生姜往皮切片。
三、将萝卜、胡萝卜、黄瓜洒盐，放置24小时；朝天椒洒盐，放置4小时以上；用纱布将花椒、大料、生姜包好，制成香料包。
四、把腌过的蔬菜分层装进密封瓶（坛子）中，每隔一层蔬菜展一层朝天椒和生姜，将香包放在密封瓶中心；将展好的菜压紧，加进适量水，封好，约7天后即可食用。
以上就是朝天椒,生姜,切成的相关信息资料了，希望能帮到您。
