干煸豆角怎么做(干煸豆角怎么做好吃)
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发表时间：2022-06-02 19:40
韩孟儒网友提问：
干煸豆角怎么做
优质答案：
一、主料：豆角400克。调料：食盐2分之1茶匙，味精少许，姜2片，蒜1头，花椒30粒，干辣椒5个，植物油2汤匙，虾籽酱油2茶匙。
二、豆角先不要摘，直接在净水中浸泡7至8分钟，换水清洗干净，然后再摘6至7厘米同样大小的小段。
三、锅里倒进比平时炒菜多一些的油，丢进花椒粒爆香。
四、捞出花椒不要，把大蒜拍扁后也丢进锅子爆香一下，迅速倒进豆角段。
五、调进多半勺盐，放进干辣椒段一起炒，两勺虾籽酱油，翻炒均匀后，盖上锅盖，转小火。
六、中间翻炒几次，待豆角水分炒干，表皮皱缩。
七、最后放生姜末提味，翻炒几下，把豆角的水分彻底煸干，少许味精，炒匀，关火。
以上就是豆角,翻炒,花椒的相关信息资料了，希望能帮到您。
