正宗湖南血鸭怎么做(正宗湖南血鸭配料)
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发表时间：2022-06-02 19:50
张美君网友提问：
正宗湖南血鸭怎么做
优质答案：
一、主料：鸭肉1只、茄子适量、柿子椒适量、红椒适量、鸭血适量、香菜适量。
二、首先光鸭洗净，剁成小块（比较细的），沥干水分备用。
三、茄子、青红椒切家常状（滚刀切）姜切片，葱切段。
四、茄子须切成小方块。
五、锅置火上加油烧热，放进姜片煸香后加进鸭肉，炒3-5分钟加进米酒往腥。
六、青红椒翻炒断生，加进茄子加盐、酱油调味炒至8成熟加进鸭血翻炒熟，下葱和香菜加味精调味，倒上少许醋（视个人口味而定，可先小加点，然后逐步添加），炒熟后即可出锅。
以上就是茄子,鸭肉,翻炒的相关信息资料了，希望能帮到您。
