上海白斩鸡的做法分享(上海白斩鸡的制作过程)
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发表时间：2022-06-02 19:11
薛木凡网友提问：
上海白斩鸡的做法分享
优质答案：
一、食材：鸡一只、葱适量、姜适量、蒜适量、红枣适量、枸杞适量、香菜适量。
二、把鸡洗干净，一把小葱，若干姜片，若干枸杞和红枣，加进水差未几沉没过鸡。加进枸杞和红枣主要原因使汤更加鲜甜，这样既有好汤喝又有好肉吃。
三、一把小葱和一把香菜洗干净切成小段，姜和蒜头剁成末状，把葱花香菜姜蒜一起放在调油碟加进酱油和香油搅拌，静放待蘸用。
四、加盖大火煮开后转小火煮二十分钟左右，一锅浓汤和口感恰好的鸡肉可以出锅了。
五、把鸡捞出来放凉，汤倒进另外收留器装着。
六、把放凉的鸡斩小块装盘里，蘸上第二步调好的蘸味料即可。
以上就是香菜,枸杞,红枣的相关信息资料了，希望能帮到您。
