什么是调理肉制品(啥叫调理肉制品)
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发表时间:2022-06-02 17:13
张莉雯网友提问:
什么是调理肉制品
优质答案:
一、调理肉制品是指以畜禽肉为主要原料,绞制或切制后添加调味料和其他辅料,经滚揉、搅拌、调味或预加热等工艺加工而成的非即食类肉制品。
二、调理肉制品需在冷躲或冷冻条件下贮躲、运输及销售,食用前需经二次加工。常见的调理肉制品有骨肉相连、鸡柳、重组牛排、盐酥鸡块、奥尔良鸡翅等。
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