鸭血怎么做好吃(鸭血怎么做好吃法大全)

詹家玮网友提问：

鸭血怎么做好吃

优质答案：

一、青菜鸭血汤。将鸭血洗净后切成厚片，大约1公分厚。再把青菜洗净切段。把锅里加油预热然后放进葱末炝锅，然后再放进适量的水烧开，再把鸭血放进煮沸大约10分钟，然后再把放进青菜，盐，再小火煮五分钟左右，关火，淋上香油就可以了。

二、乡村炖鸭血。把鸭血洗净切片，豆腐干从中间切开，然后把蘑菇洗净撕开。把油预热后放进豆瓣，葱姜还有火锅的底料翻炒，炒香后倒进适量的水烧开再放进豆干和蘑菇。煮到豆干和蘑菇进味以后，再把鸭血放进翻炒几下，进味后即可食用。

三、韭菜芽菜炒鸭血。将黄芽菜在热水里抄熟备用，在把鸭血切成1公分左右的方块，开水抄熟后备用。热油锅，等油热至五成的时候放进姜丝蒜片炝锅，再放进鸭血翻炒，再放进盐，胡椒粉和料酒及鸡精调味后再把韭菜和芽菜放进往翻炒至熟即可。

四、鸭血豆腐汤。将鸭血和豆腐洗净后切成块，然后把豆腐放进开水里抄一下捞出。把油锅烧热放进葱末姜末炝锅，然后倒进水，再加进豆腐和鸭血块烧开，再放进盐，味精和胡椒粉就好了。

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