泡大蒜怎么制作(怎样腌制大蒜)
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发表时间：2022-06-02 17:40
吴必蓉网友提问：
泡大蒜怎么制作
优质答案：
一、用料：香醋3斤，蒜头5斤，海盐50g，白糖300g，陈醋适量
二、带绿梗的嫩大蒜头。
三、镇江香醋3斤。
四、将醋倒进密封性能好的玻璃收留器中。
五、倒进白砂糖。
六、用筷子搅拌均匀静置备用。
七、然后开始处理大蒜，将蒜切往根部。
8、剥离最外层老皮，保存内层嫩皮。
9、剪掉蒜梗子。
10、将清理干净的蒜头，用净水浸泡一天一夜（期间换两次水）。
1一、捞出沥干水分，撒上海盐拌匀腌制2天，一天中间翻拌2次（连收留器一起颠倒晃动几下即可）。
1二、通过腌制后得到的蒜头，已经变得透亮紧实，并且出了一些水份，控掉这些腌出的盐蒜水，扔掉不要。
1三、将控掉水分的蒜头用筷子一个个夹到白糖醋汁中。
1四、要保证蒜头全部被糖醋汁沉没。
1五、扣好盖子，储存时放在阴凉透风处存放就可以了，25天左右就可以享用。
以上就是蒜头,海盐,白糖的相关信息资料了，希望能帮到您。
