做牛排怎么选(怎样选牛排)
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发表时间：2022-06-02 17:01
杜怡臻网友提问：
做牛排怎么选
优质答案：
一、做牛排主要用里脊、肋眼、上腰、脊骨的牛肉。
二、牛排，又称牛扒，是片状的牛肉，是西餐中最常见的食品之一，烹调方法以煎、烤为主。其中，牛里脊肉主要是用来制作菲力牛排。菲力牛排中的“菲力”，指的就是牛里脊肉，是用一定厚度的牛里脊肉做出来的牛排。
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