如何存储凉菜(适合做好储存的凉菜)
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发表时间：2022-06-02 16:01
孙治木网友提问：
如何存储凉菜
优质答案：
一、做好的凉菜不能存放，应当尽快食用。凉菜不能放冰箱保存，把凉拌菜放进冰箱中，冷躲一下，再取出食用，甚至长时间存放在冰箱里，慢慢取食。实在，这样做极不卫生。
二、尽管大多数病菌都是嗜盐菌，喜欢在20℃～30℃的温热条件下生长，但有一种病菌也可在冰箱冷躲室的温度下繁殖。这种病菌会引起与沙门氏菌所引起的极为相似的肠道疾病。
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