炒西葫芦的家常做法(虾仁炒西葫芦的家常做法)

王依昀网友提问：

炒西葫芦的家常做法

优质答案：

一、西葫芦1个 ，葱1段， 蒜2粒，盐1克， 五香粉1小勺， 花生油20毫升。西葫芦往头尾，刨往老皮，葱洗净，蒜剥皮。西葫芦先竖着剖开成两半，再用擦片器，切成半圆形的片，蒜拍扁切成末，葱切小段。炒锅热锅冷油，下进葱花爆香。加进西葫芦片大火快速翻炒，加五香粉和盐调味。关火，加蒜末拌匀即可。

二、西葫芦1个，食盐适量， 醋适量， 味精适量， 干辣椒适量， 蚝油适量， 调和油适量， 柿子椒1个。西葫芦切片，青椒切丝，蒜切丝。蒜、青椒下油锅爆香，西葫芦下锅翻炒，加进少许的醋。加进盐、味精，蚝油，翻炒至西葫芦变色，出水，撒上少于的干辣椒翻炒，即可出锅，盛盘。

三、西葫芦1根，大蒜5片，油盐适量。预备食材，将大蒜、西葫芦分别洗净，切好，待用，热锅中倒油，将西葫芦进锅，爆炒出香味。再将切好的蒜片进锅，不停混合翻炒，加一点点水和盐，盖上锅盖焖一会儿，即可食用。

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