北京烤鸭的资料简介(北京烤鸭简绍)
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发表时间：2022-06-02 12:03
刘姿婷网友提问：
北京烤鸭的资料简介
优质答案：
一、烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，光彩红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。
二、北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以光彩红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。
以上就是肉质,而不,色泽的相关信息资料了，希望能帮到您。
