猪肚鸡汤如何做(怎么做猪肚鸡汤才好吃窍门)
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发表时间：2022-06-02 12:45
黄台育网友提问：
猪肚鸡汤如何做
优质答案：
一、食材：猪肚1个、鸡半只、姜5片、盐适量、白胡椒适量、竹荪适量、虫草花适量、枸杞适量、红枣适量、党参适量、黄芪适量。
二、洗净猪肚。前两遍用白醋泡着揉搓冲洗，后两遍加面粉揉搓冲洗，将猪肚洗净。
三、分别将猪肚和鸡肉块加进凉水中，放姜片、料酒，煮至水开两分钟左右焯出。
四、与此同时预备配料，红枣切碎，干竹荪和虫草花用热水泡一下。这些配料看个人，可加可不加。
五、将鸡肉表面撒上白胡椒，塞进猪肚中，用棉线捆紧不要散开。放进汤锅中，加进一片姜和虫草花、竹荪、党参、黄杞。
六、我用的电炖汤锅，高火煮一个半小时
七、把猪肚捞出来，将猪肚切丝，和鸡肉块加回汤中，再高火煮10分钟左右
8、加进红枣、枸杞，可再加点牛奶或是椰汁，增加汤的颜色质感和香醇度。试尝口味，加盐和白胡椒。最后中火十分钟即可。
以上就是竹荪,猪肚,虫草的相关信息资料了，希望能帮到您。
