家庭自制酱油的做法分享(在家自制酱油)
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发表时间：2022-06-02 11:49
童百良网友提问：
家庭自制酱油的做法分享
优质答案：
一、原料：水50kg，食盐10kg，白糖2kg，红糖1.5-2kg，料酒或酒精0.5kg，桂皮、丁香、陈皮、甘草、大料、味精各1kg；消毒后的一级原汁酱油200kg。
二、制法：将水倒进锅中烧开，把桂皮、丁香、陈皮、甘草、大料清洗后用滤布包扎，放进锅内，加盖，用文火慢慢熬制，大约一个小时后除往渣滓。将食盐、味精、白糖、红糖加进锅内煮10分钟，直至全部溶解，待冷却后再加进易挥发的料酒或酒精，即成五香原汁。
以上就是大料,桂皮,陈皮的相关信息资料了，希望能帮到您。
