梨子酒的制作方法(梨子酒制作方法及步骤)

阅读:0 来源: 发表时间:2022-06-02 10:29作者:黄冠伶

梨子酒的制作方法(梨子酒制作方法及步骤)

张韵如网友提问:

梨子酒的制作方法

优质答案:

一、预备材料:梨子、酒曲,梨子挑选。尽量选择个头大一点、表面光滑的梨子,一般这样的梨子中的水分和糖分比较高。

二、工具预备。预备好坛子(玻璃或者陶瓷均可)和酒曲(尽量选择果酒酒曲),以及榨汁机等工具,坛子使用之前要进行灭菌。

三、梨子处理。将梨子清洗干净后,削往表皮后,挖掉梨核,然后用榨汁机将梨子榨成汁备用。

四、发酵。将梨子倒进坛内(坛子不要装太满),加进酒曲后密封发酵7~15天,具体时间根据当地的天气温度决定。

五、换缸。等待发酵基本完成后,将坛内的果酒转移到另一个坛子中,并且每隔几天就换一个坛子,同时可以适当添加一些冰糖

六、过滤。等待坛内的果酒沉淀,用纱布将酒中的沉淀物过滤掉,从而让酒液变得澄清,发酵好的梨子酒可以直接饮用或者进一步调配。

以上就是梨子,酒曲,坛子的相关信息资料了,希望能帮到您。

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