关于吃花菜的好处及具体食谱(吃花菜的好处有哪些)

林兰亚网友提问：

关于吃花菜的好处及具体食谱

优质答案：

一、好处：花菜中含有碳水化合物，蛋白质，脂肪，膳食纤维，维生素A，维生素B，维生素C，维生素E，钙元素，铁元素，磷元素等营养物质，味鲜美，易消化，可以补充人体所需的营养物质，增强体质和免疫力，进步抗病能力，有利于人体的健康。花菜富含维生素C，能增强肝脏的解毒功能，并可以进步免疫力，预防感冒和坏血病的发生。花菜还能提供黄酮类物质给人体，有助于人体防止感染，并可以清理血管，减少心脑血管疾病的发病率。

二、具体食谱；

（1）预备食材如下：花菜400克，小米椒6个，食盐2茶匙，鸡精1/2茶匙，蒜2瓣，生抽2茶匙，植物油适量。

（2）具体做法如下：花菜掰成小朵，在盐水里浸泡片刻，洗净后，捞出，沥干水分，小米辣洗净，切断备用，锅里加水烧开，将花菜放进往焯水;花菜焯水1分钟，捞出过凉水，炒锅烧热，倒进适量植物油烧热;转小火，煸香大蒜，放进花菜，大火翻炒，调进适量生抽，放进小米辣翻炒，调进盐翻炒，调进适量鸡精，关火，翻炒均匀后，起锅。

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