怎么能让醪糟停止发酵(醪糟发酵多长时间就停止了)
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发表时间：2022-06-01 22:50
赖伟铭网友提问：
怎么能让醪糟停止发酵
优质答案：
一、醪糟盖上盖后，放进冰箱目的是终止发酵或直接进锅煮熟也是停止发酵。
二、在米酒中打个鸡蛋、煮些糯米圆子或加进适量红糖，滋补效果更佳。
三、女性在月经期前后一周多吃些米酒煮鸡蛋，可起到很好百的美收留丰胸效果。
四、米酒能同肉中的脂肪起酯化反应，天生芳香物质，使菜肴增味。
五、米酒冬天宜热饮，这样更能享受到其醇香，驱冷热身的效果也更佳，夏天宜冷饮。对血淤、缺奶、风湿性度关节炎、腰酸背痛及手足麻痹等症，米酒以热饮为好 。
六、可以低温冷躲，低温可以抑制酒中酵母的活性，让发酵不再继续进行，或是进行的很慢。
七、将发酵好的米酒加热至50度以上，杀死甜来酒中大部分菌种，让发酵不再继续进行。而加热后的米酒，冷躲后口感更好。
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