番茄肉酱意大利面怎么做(意大利面的番茄牛肉酱怎么做)

吴永臻网友提问：

番茄肉酱意大利面怎么做

优质答案：

一、食材：番茄1500克、肉馅500克、番茄酱200克、洋葱350克、干螺旋意面、黑胡椒碎1匙、白葡萄酒1大匙、白糖4~5大匙、盐1大匙、橄榄油30ML、罗勒1大匙、迷迭香1/4小匙、欧芹碎、芝士粉、番茄肉酱（4-5人量）。

二、整粒往皮番茄放进搅拌机。

三、搅打成糊后倒进盆中备用。

四、洋葱洗净后往外皮切碎丁儿备用。

五、热锅后倒进橄榄油。

六、下进肉馅翻炒。

七、肉馅翻炒至变色后下进黑胡椒碎和白葡萄酒翻炒均匀。

8、下进洋葱碎继续翻炒。

9、洋葱翻炒至颜色变透明即可。

10、倒进番茄糊搅拌均匀。

1一、加进番茄酱搅拌均匀。

1二、开锅后下进罗勒碎和迷迭香搅拌。

1三、加进白糖调味、加进盐调味。

1四、盖上锅盖转小火焖制1小时左右。

1五、定期开锅观察搅拌一下，避免糊锅。

1六、待汤汁全部收浓，关火番茄肉酱制作完成。

1七、另取一锅做水，水开后加进一小勺盐和色拉油少许后下进意面。

18、先用勺子在锅中搅拌，以避免意面粘连，待锅开后盖盖煮5分钟左右捞出意面浇酱完成。

以上就是翻炒,番茄,洋葱的相关信息资料了，希望能帮到您。