月饼有什么口味(月饼有什么口味的除了五仁和黑芝麻)

阅读:0 来源: 发表时间:2022-05-27 03:49作者:郭青伟

月饼有什么口味(月饼有什么口味的除了五仁和黑芝麻)

胡东贵网友提问:

月饼有什么口味

优质答案:

一、就口味而言,有甜味、咸味、咸甜味、水果味等。

二、甜味月饼:以甜味为主的月饼,饼皮儿都是用小麦粉、粘米粉、糯米粉等不同类型的面粉按各自的配方比例制作而成浆皮儿、混糖皮儿、奶油皮儿、酥皮儿等面饼皮儿,包裹上各种馅料,如豆沙、莲蓉、茶叶、花生、瓜子、葡萄干等等,在月饼模具上加工制作出各种外形样式的月饼烘焙制作出炉的。如豆沙月饼、莲蓉月饼、南瓜味月饼、紫薯月饼、芝麻月饼、五仁月饼等等。

三、咸味月饼:咸味月饼一般都是以酥软或者酥脆的饼皮儿,再搭配卤肉、肉松、肉丝等等一些咸香的食材为馅儿包裹制作而成的。如葱香月饼、鲜肉月饼、虾仁月饼、培根土豆月饼等。

四、咸甜味月饼:咸甜味月饼一般都是以浆皮儿糖皮儿酥皮儿,包裹以咸蛋黄、甜味莲蓉,咸中带有微微甜味。

五、水果味月饼:顾名思义,就是以各种水果制作成馅儿,皮儿的做法和其他口味的做法大致相同,不同的是馅儿,如蜂蜜柚子酱、凤梨、草莓馅儿等等。

以上就是月饼,甜味,馅儿的相关信息资料了,希望能帮到您。

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