生物价介绍(生物价表格)
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发表时间：2022-06-01 19:42
王冠杰网友提问：
生物价介绍
优质答案：
一、生物价（The biological valence）是一种评估蛋白质营养价值的生物方法，指每100克食品来源蛋白质转化成人体蛋白质的质量。
二、它由必须氨基酸的尽对质量、必须氨基酸所占比重、必须氨基酸与非必须氨基酸的比例、蛋白质的消化率和可利用率共同决定。
以上就是氨基酸,蛋白质,消化率的相关信息资料了，希望能帮到您。
