干蒸鸡怎么做(干蒸鸡怎么做又嫩又好吃,皮又脆)
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发表时间：2022-06-01 19:03
王雅谕网友提问：
干蒸鸡怎么做
优质答案：
一、主料：母鸡 1000克。调料：桂皮5克，大葱25克，姜25克，醋15克，八角5克，盐10克，花椒5克。
二、将母鸡剁往头，爪，翅膀尖，以背部开膛，掏往内脏洗净，用精盐把鸡的外皮擦匀，膛内撒进精盐腌好；
三、茴香，花椒，桂皮用布包扎紧，与葱段，姜块一起装进鸡膛内，上屉用旺火蒸烂；
四、取出往掉茴香，姜块，等料不要；
五、鸡晾凉拆往骨，再切成5厘米长，1厘米宽的条，码在盘里即成。
以上就是桂皮,精盐,茴香的相关信息资料了，希望能帮到您。
