清一色毛血旺汁水做法步骤(清一色毛血旺酱配方)
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发表时间:2022-06-01 17:22
侯秉勋网友提问:
清一色毛血旺汁水做法步骤
优质答案:
一、预备用料。海蛎子、扇贝、毛肚、牛肚、宽粉、鸭血、火腿、青辣椒、油菜、黄椒、黄椒酱、葱、姜、蒜、麻椒、牛奶、料酒。
二、首先锅中倒进适量水,水开后将扇贝、海蛎子放进锅中焯烫两分钟,再盛出分别取出扇贝肉和海蛎子肉备用。
三、锅中加进适量油,放进葱段、姜片和蒜片煸锅爆香后,加进黄椒和黄椒酱,再放进麻椒,倒进适量水和牛奶,然后加进少许盐和料酒,滤出锅中的料渣,接下来依次将所有食材下进锅中焯烫一遍盛出,把汤汁浇在食材上面。
四、最后重新起锅倒进适量油,放进麻椒和青椒煸炒出香味后,出锅浇进盘中即可。
以上就是海蛎子,扇贝,锅中的相关信息资料了,希望能帮到您。