三款美味排骨汤做法(排骨汤的100种做法大全)

邓威育网友提问：

三款美味排骨汤做法

优质答案：

一、玉米排骨汤

材料：玉米、猪肋排、葱、姜、盐。

做法：将排骨剁成块状，是非随意。玉米往皮、往丝，切成小段。葱切段，姜切片。砂锅内放水，将水烧开，将锅内的血沫子倒掉（烧开即可）往锅里倒油，爆炒一下排骨，倒水(若想排骨汤鲜些，可在水中滴两滴醋)加玉米，姜(无需太多一两片即可)一起放进锅中，滴进少许白酒，大约煮40分钟。煲熟，加进少许盐调味即可。

二、山药排骨汤

材料：山药、排骨、葱、姜、盐、料酒。

做法：山药洗净，往皮切断。排骨洗净，锅里加满水，煮开，撇往浮沫；放姜片葱结，加黄酒，转小火；煮20分钟，捡往葱结，放山药，开中火沸腾后再转小火；半小时后加适量盐，煨15分钟至山药排骨酥烂即可。

三、莲藕排骨汤

材料：排骨半斤，莲藕一块，琼珍灵芝15克。盐2勺，花椒一小把，八角一小块，姜一小块。

做法：莲藕切片或块。姜切片。烧热水，水开后放进排骨，焯一下，取出排骨，把水倒掉。把切好的莲藕和姜片放进琼珍灵芝壶中，加进水，根据壶身上的水位表加到1.8升的位置。把灵芝掰两半，放进壶中。放进花椒和八角，放进2勺盐。盖上壶盖，扣紧，选择药膳功能，就不用管了。

以上就是排骨,山药,莲藕的相关信息资料了，希望能帮到您。