鸭脖子的吃法介绍(鸭脖子怎么做好吃窍门)
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发表时间：2022-05-27 03:35
李育羽网友提问：
鸭脖子的吃法介绍
优质答案：
一、鸭脖子4—6根洗净。
二、预备好各色调料，葱切段、姜切片备用。
三、鸭脖子冷水进锅，加进葱姜蒜片往腥，焯水后捞出待用。
四、炒锅加热，倒进少许食用油，放进花椒和掰成小段的干辣椒炒香，再加进葱姜蒜香叶炒香。
五、待香味和辣味出来后，锅中加进适量净水，大火烧开后放进焯好的鸭脖。
六、加进少许黄酒往腥。
七、加进生抽、老抽、适量卤水汁和十三香料包。
8、再放进冰糖。
9、大火烧开。
10、烧开后转中小火，盖上锅盖煮20—25分钟左右即可。
1一、煮好的鸭脖子在锅中浸泡3—4小时。（时间久更进味）取出后自然风干冷却即可。
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