淡奶油打稀怎么补救(奶油打太稀怎么办)

吴慈山网友提问：

淡奶油打稀怎么补救

优质答案：

一、淡奶油打过头变稀，可以选择加进奶粉和糖，低速慢打，这样可以拯救变淡薄的奶油。打发过头的淡奶油还可以选择放在煤气灶上，小火加热，不停搅拌，一直到油融化。

二、在打发奶油的时候，可能会出现各种各样的题目，有的时候打发奶油可能会出现好多的气孔，这个时候就要考虑是不是打发过度，导致奶油表面粗糙。在打发奶油的时候，最好是控制好打发的程度，在奶油变得顺滑的时候，就开始低速搅拌，一直在打出来纹理就可以了。

三、有的时候打发奶油，打发好了，还没有开始用，这个时候就出现了融化，除了温度影响，还有就是奶油的温度不好。一般来说，这种情况大多数出现在夏天，这个时候就要留意调控之内的温度，室内温度最好是在7℃——10℃之间，可以把空调打开，控制室温，同时带上手套，减少手温导热。

四、在打发奶油的时候，可以将盆和打蛋器在打发之前先擦干放在冰箱里面冻一下，这样可以进步打发率。

以上就是奶油,这个时候,温度的相关信息资料了，希望能帮到您。