苦苣怎么吃(苦苣怎么吃去火?)

杨淑辉网友提问：

苦苣怎么吃

优质答案：

一、苦苣可以凉拌吃

把苦苣凉拌着吃是最常见的一种吃法，也是比较具有风味的，首先要预备适量的新鲜苦苣，然后把它用水清洗干净，一定要反复多洗几遍，把它完全的洗干净才行，然后在锅里面放进一些水，把水烧热以后将苦苣放里面烫一分钟左右再把它捞起来，放到盘子里面将水分沥干，最后倒进一些醋和糖，搅拌均匀后就可以了。

二、清炒苦苣

苦苣还可以用来清炒着吃，清炒苦苣的话是最简单的一种做法，首先要把苦苣在水里面清洗干净，这是不可以忽略的，由于恐惧表面会有一些比较脏的物资，也有可能会残留一些细菌，所以要把它洗干净，洗干净以后沥干水分，在锅里面放进少量的油，烧热以后把洗干净的苦苣放进往爆炒即可，最后加进一些盐和醋，直到把它炒香后装进盘中食用。

三、苦苣烧汤喝

假如不喜欢把它凉拌，也不喜欢把它炒着吃，那么不妨把苦苣用来烧汤喝，苦苣烧汤喝的话也是非常营养的，而且味道上面也不差，首先要把苦苣清洗干净，然后在锅里面放进半锅水，把水烧热以后将苦苣放进往，再加进少量的食用盐和植物油，直到把苦苣烧熟为止，放凉后喝汤吃苦苣。苦苣烧汤比较平淡，但营养价值很高。

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