红曲米的吃法介绍(红曲米有什么作用怎么吃)
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发表时间：2022-05-27 03:29
刘家隆网友提问：
红曲米的吃法介绍
优质答案：
一、红曲米可以活血化瘀，有助于消化，但是一般不单独食用，需要和其他的米类一起煮完之后食用。首先使预备食材，需要红曲米30g，梗米100g，还有些许红糖调味。用面粉筛子筛干净两种米，然后用凉水清洗干净。
二、将梗米置于干净的锅中，然后一直煮沸，再加上红曲米，把大火调制小火慢慢煮成粥状，最后可以根据个人口味加进红糖调味。红曲米不仅作为辅食熬粥，还可以用红曲米酿酒，口感优于米酒。甚至能够用红曲米给菜品上色，还可以给卤制品上色。
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