镜鲤鱼的做法是什么(镜面鲤鱼的做法)
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发表时间：2022-06-01 14:38
阮升云网友提问：
镜鲤鱼的做法是什么
优质答案：
一、食材：镜鱼9条、姜10片、葱半根、蒸鱼豉油、料3勺、食用油50克。
二、往鳞、鳃，肚子刮开，漂3遍，洗白白。鱼身划道，加料酒，葱段，姜片腌制。
三、腌个15分钟也就差未几了，摆盘，上锅蒸。
四、蒸锅加足够的水，大火烧开，放进鱼盘，大火蒸5分钟，取盘倒水，并将腌制用的葱姜挑出扔掉。继续大火蒸2分钟后关火，不掀锅盖虚蒸2分钟。
五、起锅烧油，等待油升温时鱼盘取出，倒盘中水，鱼身上放葱姜丝，依个人口味放蒸鱼豉油，热油浇到葱姜上。完成。
以上就是大火,热油,姜丝的相关信息资料了，希望能帮到您。
