关于江团鱼的吃法(江团鱼吃什么?)
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发表时间：2022-05-27 03:29
陈韦廷网友提问：
关于江团鱼的吃法
优质答案：
一、江团鱼切段洗尽血水，加进三勺料酒、几片姜、一些胡椒粉、玉米淀粉一起抓匀了腌制10分钟。
二、这道菜出鲜味的关键是新鲜紫苏叶。
三、热油加进切好的姜蒜干辣椒，爆出香味后加进一勺豆瓣酱，翻炒均匀。
四、倒进腌制好的江团鱼翻炒。
五、炒到断生。
六、倒进三碗热水（必须是很热的饮用水，才能出白汤），然后加进红、绿辣椒段、加进紫苏叶、香菜段。
8、加进俩勺盐、一勺生抽、一勺老抽、半勺鸡精、一勺蚝油、少许白胡椒粉调味。再盖锅盖焖俩分钟。
9、炖好了，鱼不要乱翻，肉轻易散。
10、起锅装盘。
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