豆角炒茄子的做法步骤(豆角炒茄子家常做法)
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发表时间：2022-06-01 13:01
林诗涵网友提问：
豆角炒茄子的做法步骤
优质答案：
一、预备用料。茄子、豆角、猪肉、葱、姜、蒜、食用油、盐、酱油、料酒。
二、茄子切成小条，豆角切段。
三、把茄子加调味勺半勺盐，先腌制15-20分钟。
四、把锅中放水，水里加少许盐，烧开后把豆角放进往焯5分钟，焯完捞出凉水过凉后备用。
五、把葱1根，姜少许，蒜2瓣切细，猪肉切细条。
六、锅中倒食用油，油微热后放葱姜蒜，爆锅后放猪肉煸炒。
七、炒制猪肉颜色变浅后加调羹勺1勺酱油，2勺料酒炒匀，猪肉上色。
8、放茄子和豆角煸炒。
9、炒制茄子稍微变软后加适量的水。
10、待汤汁快靠干时出锅即可。
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