怎么做卤羊肉(怎样卤羊肉的做法大全窍门)
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发表时间：2022-06-01 13:41
李思纬网友提问：
怎么做卤羊肉
优质答案：
一、原料：羊肉600公克、葱2支、姜片5片、蒜头10瓣、卤羊肉卤包1包。
二、调味料：盐1小匙、米酒1大匙、油2小匙。
三、将卤包、水1500cc、米酒一起浸泡20分钟备用。葱洗净切长段，蒜头也拍过备用。
四、羊肉洗净切块。在锅子里放进葱段、姜片，加水煮滚后，再放进羊肉块，汆烫后取出，放在冷水中泡凉，再捞出沥干水份备用。
五、烧热锅子，倒进2小匙油，放进蒜头爆香，再把羊肉块、盐、米酒及作法1的卤汁倒进，煮滚后改小火再卤约1小时30分钟。可用筷子测试，如能穿透羊肉即完成。
以上就是羊肉,蒜头,米酒的相关信息资料了，希望能帮到您。
