如何保存柿饼(如何保存柿饼子)

牛佩珊网友提问：

如何保存柿饼

优质答案：

一、密封保存，密封是保存柿饼第一个首要条件，刚制好的柿饼可以放进缸中或者密封的盒子里。由于密封的环境可以避免水汽或者其他的细菌感染的柿饼，使柿饼长时间都能够保持同样的一个环境里面，从而有一个良好的状态。

柿饼贮存装坛时，为了防止因柿饼水分大，互相接触溶化柿霜，影响美观，可把一些较干的柿子皮随柿饼混合装进。另外，柿饼用塑料包装轻易发霉，建议使用纸质包装。

二、透风干燥保存，密封好的柿饼然后就是要放在透风干燥的地方，最好就是将柿饼架起来放在高处，这样就避免不小心水会渗透进往。

三、阴凉低温保存，留意，要避免受到阳光的直射，要放在阴凉的地方，也可以保证比较低的温度。阳光直射会使柿饼的温度变高，温度变高后会促使柿饼产生使其变质的物质，所以要避免阳光直射。密封放置阴凉透风干燥处保存期为2个月。

四、冷躲或冷冻保存，柿饼表面的白色霜，怕热。一受热就没有了。柿饼就变成了红色而不是白色。柿饼千万不能受热，可冷躲或者冷冻。

温度超过14度，霜就会化掉，温度越高霜化的越快。特别是南方温度高，建议收到放冰箱，冷躲即可，保质期在冰箱能到夏天，至少是4个月。冷冻的话时间更长，只是不建议冷冻过长时间，影响口感。

以上就是柿饼,温度,放在的相关信息资料了，希望能帮到您。