蜂蜜的保存方法(蜂蜜保存的正确方法)
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发表时间：2022-06-01 09:22
黄佳昀网友提问：
蜂蜜的保存方法
优质答案：
一、蜂蜜保存宜放在低温避光处，最好放进冰箱内低温保存，不宜阳光直射，通常保质期为18个月。
二、由于蜂蜜是属于弱酸性的液体，能与金属起化学反应，在贮存过程中接触到铅、锌、铁等金属后，会发生化学反应。
三、因此，应采用非金属收留器如陶瓷、玻璃瓶无毒塑料桶等收留器来贮存蜂蜜。蜂蜜在贮存过程中还应防止串味、吸湿、发酵、污染等。
四、为了避免串味和污染，不得与有异味物品（如汽油、酒精、大蒜等）腐蚀性的物品（如化肥、农药、石灰、碱、硝等）或不卫生的物品（如废品、畜产品等同储存）。国家规定瓶装蜜保质期为18个月，但封盖成熟浓度高的蜂蜜也能保质多年。但吃蜂蜜新鲜为好，因新鲜蜜一般色、香、味口感较好。
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